Blog

Se encuentra usted aquí

Humedad en la Miel

Una de las principales herramientas para verificar la calidad de la miel de abeja es la medición de la humedad de estas. En un ambiente adecuado y bajo condiciones ideales los néctares y mermeladas iniciales tienen un 60% de humedad que pasa a un 18% cuando se convierte en miel; desafortunadamente no siempre ocurre así, en temporada de lluvias las humedades altas y procesos físicos adversos dificultan la evaporación necesaria. Al no cumplir con este nivel de humedad se evidencia separación o decantación de la miel.

Por lo anterior se sugiere el envase de miel con un indicador menor del 17.8%, para evitar el fenómeno anteriormente descrito y demostrar la calidad del producto al consumidor es necesario una adecuada medición de la humedad.

La medición de humedad en estos productos se puede realizar por medio de los titulador Karl Fischer Hanna HI 903 y HI 933. Estos instrumentos utilizan la reacción Karl Fisher para determinar de manera automática el porcentaje de humedad en muestras sólidas o líquidas.

Nuevos sitios con contenido especializado

Descubre productos, aplicaciones reales, mejores prácticas, tips, casos de éxito y más información útil sobre el uso de nuestros instrumentos.

Bogotá D.C.

Carrera 98 # 25G-10 Bodega 9, Bogotá Ver mapa
(571) 5189995

Cali

Avenida 4 Norte # 6N-67, Edificio Siglo XXI, Oficina 208, Cali Ver mapa
(572) 3930378

Pereira

Calle 14 # 23 - 72, Edificio Alturia Centro de Negocios Ver mapa
(576) 3413652

Bucamaranga

Carrera 27 # 37 - 33, Edificio Empresarial Green Gold, Oficina 519 Ver mapa
(577) 645 2720

Medellín

Carrera 48 # 20-34 Torre 1, Oficina 814 Centro Empresarial Ciudad del Rio, Medellín Ver mapa
(574) 4233334

Barranquilla

Carrera 51B # 80-58, Oficina 510, Edificio Smart Office, Barranquilla Ver mapa
(575) 3201325

Neiva

Avenida Carrera 15 # 26 -12 Sur, Edificio ProHuila, Local 2 Ver mapa
(578) 866 7310